Le locazioni turistiche diverse dalla attività alberghiera sono definite, dal punto di vista delle tipologie contrattuali, dall’art. 12 del D.Lgs. 79/2011 (Codice del Turismo), ove vengono definite strutture ricettive extralberghiere:
gli esercizi di affittacamere;
le attività ricettive a conduzione familiare “bed and breakfast”;
le case per ferie;
le unità abitative ammobiliate ad uso turistico;
le strutture ricettive “residence”;
gli ostelli per la gioventù;
le attività ricettive in esercizi di ristorazione;
gli alloggi nell’ambito dell’attività agrituristica;
le attività ricettive in residenze rurali;
le foresterie per turisti;
i centri soggiorno studi;
le residenze d’epoca extralberghiere;
i rifugi escursionistici;
i rifugi alpini.
La classificazione è quindi molto precisa e dettagliata, anche nei commi successivi dell’articolo 12 ove vengono specificate le caratteristiche che ognuna delle suddette strutture deve possedere per essere definita tale.In particolare, per le strutture che più ci interessano in questo intervento, vengono definite come segue:
