Per avviare l’attività di Bed and Breakfast è sufficiente la segnalazione al Comune (SCIA) anche se le regole cambiano da Regione a Regione. Ad esempio per l’Emilia Romagna si riferisce ad un massimo di 3 camere/6 posti letto. La norma prevede il divieto di permanenza oltre 60 gg continuativi.